严格落实“两个责任” 守牢食品安全底线 铁山港区开展食品安全“两个责任”督导工作

本网讯 为进一步建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制，压紧压实食品安全“两个责任”，保障辖区人民群众身体健康和饮食安全，连日来，铁山港区各级包保干部深入包保企业开展食品安全“两个责任”调研督导工作。

根据工作要求，铁山港区各级包保干部分别到珠芗超市、泰莱餐饮、渤海农业等包保企业，对照“任务清单”对标对表开展现场督导检查，详细了解企业食品安全总监及食品安全员配备履职情况及“日管控、周排查、月调度”制度的落实情况，听取企业负责人对食品安全管理情况的汇报，了解企业节前生产经营状况，督促企业抓好食品安全管理体系、常态化食品风险防控、应急处置、宣传和培训等制度落实情况。

督导过程中，督导组督促要求各企业严格落实食品安全主体责任，做到“源头严防、过程严管、风险严控”，同时提升从业人员食品安全意识;监管部门要加大食品从业人员的培训力度，全方位守住食品安全底线，高效推进食品安全“两个责任”落实落细，织牢铁山港区食品安全“防护网”，努力营造安全稳定的节日市场环境，确保人民群众平安过节。